Como conservar seu bolo depois da festa

Sobrou bolo? Que bom. Com alguns cuidados, ele continua gostoso por mais uns dias.

Bolos com recheio de creme, chantilly ou frutas frescas vão para a geladeira, bem cobertos, e duram até três dias. Tire da geladeira vinte minutos antes de servir: a massa fica mais macia e o sabor volta.

Bolos simples, sem recheio, ficam bem em temperatura ambiente por dois dias, numa boleira fechada. E se quiser guardar por mais tempo, congele em fatias embaladas em filme plástico. Descongele na geladeira, nunca no micro-ondas.